Kırmızı Lahana Salatası Tarifi

 

Malzemesi:
1 adet sarı dolmalık biber 1 adet tatlı elma 1 adet orta boy kırmızı lahana 2 adet yeşil taze soğan 2 yemek kaşığı kuru üzüm 1 çay bardağı ceviz içi Sos için; 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 yemek kaşığı nar ekşisi (veya 1 adet limonun suyu) 1 adet kesme şeker 1 çay kaşığı tuz


Tarifi:
• Yıkanmış ve kurumuş, dış yapraklarını ayıkladığınız kırmızı lahanayı ortadan ikiye bölün.
• Sonra bir kesme tahtasının üzerinde ince ince doğrayıp, derin bir kaba boşaltın.
• Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip, elinizle köfte yoğurur gibi sıkıca ovalayın ve yumuşatın.
• Öte yandan elmanın kabuklarını soyup, çekirdeklerini bir oyacak yardımıyla çıkarın ve halka halka doğrayarak gazoz kapağıyla şekil vererek kesin.
• Aynı şekilde sarı veya yeşil dolmalık biberleri de şekillendirin.
• Yıkanan yeşil soğanları 1 cm boyunda doğrayın.
• Şimdi tüm malzemeleri karıştırın ve bütün cevizlerle süsleyin.
• Sos için derin bir kasede, nar ekşisi, kesme şeker, tuz ve zeytinyağını karıştırıp, şeker eriyinceye kadar iyice çırpın.
• Sonra da salatanın üzerine gezdirin.
• Salatanın sosunu çekmesi için 10-15 dakika bekletin.
• Karıştırarak servise sunun.
Kırmızı Lahana Salatası Tarifi 4.5 5 Özgür Umutlu Malzemesi: 1 adet sarı dolmalık biber 1 adet tatlı elma 1 adet orta boy kırmızı lahana 2 adet yeşil taze soğan 2 yemek kaşığı kuru üzüm 1 ...


Hiç yorum yok:

Copyright © Yemek Tarifleri ve Hobi. All Rights Reserved