Mengen Çorbası Bolu

 

Malzemeler:

8 su bardağı tavuk veya et suyu
Yarım su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı un
1 adet limonun suyu
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
3 adet orta boy patates
1 su bardağı
sıvıyağ, tuz


Üzerine:
1 çorba kaşığı tereyağı
Pulbiber

Hazırlanışı:


Tavuk veya et suyunu tencereye alın. Yıkanmış pirinci ilave edip kaynamaya bırakın. Bir kasede un, limon suyu, yoğurt ve yumurtayı çırpma teli ile çırpın. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak azar azar kaynayan pirinçli suyun içine ilave edin. 1-2 taşım daha kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve tuzunu ekleyin. Diğer tarafta kabukları soyulmuş patatesi küp şeklinde doğrayın ve kızgın sıvıyağda kızartın. Kızarmış patatesi çorbanın içine ekleyip karıştırın. Bir tavada tereyağı ile pulbiberi kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin.
Mengen Çorbası Bolu 4.5 5 Özgür Umutlu Malzemeler: 8 su bardağı tavuk veya et suyu Yarım su bardağı pirinç 2 çorba kaşığı un 1 adet limonun suyu 1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta...


Hiç yorum yok:

Copyright © Yemek Tarifleri ve Hobi. All Rights Reserved