Malzemeler:
200 gr. kıyma 4 adet yufka
2 yemek kaşığı sıvıyağı
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
6 yemek kaşığı kıyılmış lahana
6 yemek kaşığı galeta unu
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
HAZIRLANIŞI:
• Sıvıyağda kıymanın suyunu çektirin.
• Soğan, rendelenmiş havuç ve ince kıyılmış lahanayı içine katın.
• Kısık ateşte pişirin.
• Tuz ve karabiberi atın.
• Yufkayı tezgaha serin.
• Pasta tabağını üstüne koyun.
• Etrafını keserek, yuvarlaklar elde edin.
• Harcı yufkaya koyun.
• Kenarlarını içine katlayın.
• Bohça yapın.
• Önce una sonra yumurtaya, sonra tekrar una batırın.
• Bol yağda kızartın.
• Soya sosuyla servis yapın.
Çin Böreği Tarifi
4/
5
Oleh
Özgür Umutlu
