Etli Kabak Dolması Tarifi

Malzemeler :
1 kilo kabak
250 gr. orta yağlı kıyma
2 yemek kaşığı vita
2 yemek kaşığı pirinç
Biraz tuz
karabiber.
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
2 doma
Patates
1 soğan


Yapılışı :
Kıymayı bir tepsiye koyun. İnce kıyılmış soğan, may­danozu, dereotunu, tuzu, karabiberi, temizlermiş pirinci katın. 2 çorba kaşığı su ile 1 kahve fincanı domates suyu ilâve edin. Hepsini iyice yoğurarak harcı hazırlayın. Ka­bakları yıkayın. Üstlerinin şekilli olmasını istiyorsanız, ka­buklarını tırtıllı bir bıçakla soyun, içini oyun ve bu oyuğa, hazırladığınız harcı doldurun. Ağız kısmı yukarı gelmek su­retiyle tencereye yerleştirin. Üstüne 2 domates suyu, iki kaşık vita ve 2 bardak su ilâve edin. Orta hararetli ateşte kabak ve pîrinçler yumuşayıncaya kadar pişirin

Benzer Konular

Etli Kabak Dolması Tarifi
4/ 5
Oleh

Navigation List