Sivas Böreği Tarifi

 

Gözleme şeklinde olan bu börek içine katılan harçlarla farklılık gösteriyor.

Malzemeler:
200 gr. pastırma

6 adet yufka 
3 adet kuru soğan 
1 demet ıspanak 
3 yemek kaşığı sıvı yağ 
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber,Tuz
Tarifi:
• Ispanakları ayıklayın, yıkayıp süzün.
• Üstüne tuz serpip, ovalayın.
• Sıvıyağda soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Üzerine ıspanakları ilave edip, 5 dakika daha kavurun.
• Karabiber ve tuz ilave edip karıştırın.
• Pastırmaları da içine doğradıktan sonra harcınız hazır.
• Hazır yufkanın bir tanesini tezgaha serin.
• Pastırmalı içten yufkanın ortasına yayın.
• Yufkayı dört tarafından içe doğru katlayarak kare yapın.
• Teflon tavada iki taraflı pişirin.
• Börek sıcakken üzerine tereyağ sürün.
• Bütün yufkaları aynı şekilde pişirin.
• Servis yaparken 4 eşit parçaya bölün.
Sivas Böreği Tarifi 4.5 5 Özgür Umutlu Gözleme şeklinde olan bu börek içine katılan harçlarla farklılık gösteriyor. Malzemeler: 200 gr. pastırma 6 adet yufka  3 adet kuru ...


Hiç yorum yok:

Copyright © Yemek Tarifleri ve Hobi. All Rights Reserved