Terbiyeli Sebze Çorbası

 

Malzemeler:
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 2 orta boy soğan
* 2 yemek kaşığı un
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 2 patates
* 2 kabak
* 2 havuç
* 1 çay bardağı bezelye
* 1-1,5 lt kaynamış su
* 1 bardak süt
* 2 yumurtanın sarısı ve tuz.


Hazırlanışı:
* Soğanı ve sebzeleri soyun, yıkayıp doğrayın.
* Tereyağını eritin. Soğanı yağda pembeleştirin.
* Pembeleşince salçaları ekleyip 1-2 kez karıştırın.
* Sebzeleri ilave edin, 3-4 dakika sonra unu ekleyin.
* Un ile bir süre kavurduktan sonra suyu ve tuzu ekleyin.
* Hafif ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
* Pişince çorbayı blenderdan geçirin.
* Sütü ve yumurta sarılarını bir kapta çırpın.
* Çorbadan bir kepçe alıp devamlı karıştırarak süte ilave edin.
* Bu karışımı, yavaş yavaş karıştırmaya devam ederek çorbaya ekleyin.
* Eğer çorbanın kıvamı yoğunsa, azar azar kaynamış su ekleyin.
Terbiyeli Sebze Çorbası 4.5 5 Özgür Umutlu Malzemeler: * 2 yemek kaşığı tereyağı * 2 orta boy soğan * 2 yemek kaşığı un * 1 yemek kaşığı domates salçası * 1 yemek kaşığı biber salça...


Hiç yorum yok:

Copyright © Yemek Tarifleri ve Hobi. All Rights Reserved